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ゼンショーフェアトレードコーヒー
ゼンショーフェアトレードコーヒー
ゼンショーフェアトレードコーヒー
ゼンショーフェアトレードコーヒー
ゼンショーフェアトレードの3つのこだわり
1.農地にこだわる
生産者の健やかな農地を子孫に引き継いでいきたいという思いを大切に、自然の力を生かしてコーヒー栽培を一緒に取り組んでいます。
2.現場にこだわる
ゼンショーの社員が定期的に産地を訪れることで、「顔の見える関係」作りを進め、長期的な取引を行います。
3.品質にこだわる
外食企業として培ったノウハウを活用し、生産者自慢のコーヒー豆一粒一粒の特徴を最大限に引き出した風味豊かなコーヒーを仕上げています。

外食レストランのノウハウを取り入れた、おいしいコーヒーです!

私たちゼンショーグループでは、「世界から飢えと貧困をなくす」というビジョンのもと、その取り組みの一つとして、フェアトレード製品を開発、販売しております。
これらは、2007年よりコーヒー製品を中心にスタート致しました。

ゼンショーフェアトレードコーヒーは、当社の事業モデルである、MMD(マス・マーチャンダイジング)という、安全でおいしい「食」を提供する仕組みを根幹に、原材料の調達から販売まですべてを自社でマネジメントしております。
だから、コーヒーの生豆については、当社スタッフが自ら産地に赴き、フェアトレードによる直接調達を実施。

東ティモール コーヒー生産者の子ども達
タンザニア 産地風景

 フェアトレードにより原料価格100%を生産者に直接お渡しすることで、商品を通して寄付や援助といった緊急対応ではなく、経済的自立を目的とする新しい国際協力を行っております。


キリマンジャロ山麓 コーヒーノキ       エチオピアハラール地区 コーヒーノキ       エチオピアハラール地区 コーヒー産地に向かう人々
当然ですが、味も妥協しません。

 コーヒー鑑定士が所属する社内のコーヒースペシャリストチームが実際に現地まで足を運び、産地の状況から生豆の確認まで細かくチェック。
単なる鑑定士の味覚判断に頼らず、ゼンショー独自の検査機器を使用し、科学的に味の測定まで実施しています。
 もちろん、最終段階ではカップテストも実施。様々な角度から味にこだわっております。

OCFCUラボにて タデッセ・メスケラ氏とのカッピング風景

キリマンジャロ山麓ウシリ地区 生産者事務所にて生豆確認作業        東ティモールハンドピッキング風景       エチオピアハラール地区 コーヒー産地での手摘み風景
当然ですが、味も妥協しません。
「フェアトレードだから、少し高くて味もそこそこじゃない?」
いえいえ、そんなことはありません。

 私たちゼンショーがコーヒー豆生産者と「顔の見える関係づくり」を行い、両者が心身一体となった結果、これまでにない自慢のおいしいコーヒーができました。

このこだわりから、それぞれの産地の特製を十分に活かした風味豊かなコーヒーに仕上がっております。

 単に豆の仕入れと焙煎で表現されない、現地とのコミュニケーションの中で生まれた、ゼンショーフェアトレードコーヒー。

手軽にできる国際協力と、おいしいコーヒーのひと時を、毎日のコーヒータイムから始めてみませんか?

キリマンジャロ山麓G32事務所にて打ち合わせ風景

エチオピアハラール地区 生産者事務所にて コーヒーセレモニー風景1            エチオピアハラール地区 生産者事務所にて コーヒーセレモニー風景2

すき家のホットコーヒーは、東ティモールからのフェアトレード。

すき家のコーヒーは東ティモール すき家のレジ横でもおなじみ♪
フェアトレードはゼンショーグループのお店でも
 フェアトレードコーヒーの商品は、ゼンショーグループの一部店舗でもご購入いただけます。また、通販には無いコーヒーの種類や紅茶など、店舗ごとに異なりますが、メニュー提供しております。
フェアトレードコーヒー取り扱い店舗一覧

商品一覧

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