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私たちゼンショーグループでは、「世界から飢えと貧困をなくす」というビジョンのもと、その取り組みの一つとして、フェアトレード製品を開発、販売しております。これらは、2007年よりコーヒー製品を中心にスタート致しました。
ゼンショーフェアトレードコーヒーは、当社の事業モデルである、MMD(マス・マーチャンダイジング)という、安全でおいしい「食」を提供する仕組みを根幹に、原材料の調達から販売まですべてを自社でマネジメントしております。だから、コーヒーの生豆については、当社スタッフが自ら産地に赴き、フェアトレードによる直接調達を実施。
フェアトレードにより原料価格100%を生産者に直接お渡しすることで、商品を通して寄付や援助といった緊急対応ではなく、経済的自立を目的とする新しい国際協力を行っております。
コーヒー鑑定士が所属する社内のコーヒースペシャリストチームが実際に現地まで足を運び、産地の状況から生豆の確認まで細かくチェック。 単なる鑑定士の味覚判断に頼らず、ゼンショー独自の検査機器を使用し、科学的に味の測定まで実施しています。 もちろん、最終段階ではカップテストも実施。様々な角度から味にこだわっております。
私たちゼンショーがコーヒー豆生産者と「顔の見える関係づくり」を行い、両者が心身一体となった結果、これまでにない自慢のおいしいコーヒーができました。このこだわりから、それぞれの産地の特製を十分に活かした風味豊かなコーヒーに仕上がっております。 単に豆の仕入れと焙煎で表現されない、現地とのコミュニケーションの中で生まれた、ゼンショーフェアトレードコーヒー。手軽にできる国際協力と、おいしいコーヒーのひと時を、毎日のコーヒータイムから始めてみませんか?
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